La industria alimenticia se desarrolla cada día más en el país. Alimentos tan básicos como la tortilla ahora se elaboran con procesos automatizados y con los requerimientos higiénicos que exige el mercado nacional. Una de estas empresas es “La Central”, que con menos de un año desde su inauguración, cuenta con una amplia cartera de clientes.
Cuentan con cuatro máquinas industriales, donde cada una tiene la capacidad de producir hasta siete mil tortillas por hora, realizando un producto homogéneo y de forma eficiente. “Esta es una millonaria inversión de capital nicaragüense, donde tienen la confianza de seguir creciendo”, dijo Enmanuel Castillo, gerente de Tortillería La Central.
“Actualmente estamos produciendo más de 121 mil unidades diarias. Tenemos buena capacidad instalada y con turnos de ocho a diez horas para cumplir con la demanda de los clientes“, dijo Castillo. Entre su gama de productos hay tortillas, totopos, enchiladas leonesas y plátanos fritos que se distribuyen en Managua, Occidente y el Norte del país.
Uno de los principales objetivos para invertir en Nicaragua, además de la seguridad jurídica y ciudadana, es garantizar la seguridad alimentaria y entregar un producto de calidad.
Esta empresa genera unos 30 puestos de trabajo, entre la planta y los vendedores, quienes distribuyen sus productos a comercios de comidas.
Periodista: Tania Sirias