Los comercios de productos cárnicos del mercado Roberto Huembes reportan un leve incremento en los precios de la carne roja; sin embargo, las ventas se mantienen estables y con buen movimiento comercial.
“Los precios han aumentado levemente; nosotros tratamos de mantener a la clientela con productos frescos y de calidad. Lo que es para bistec se cotiza en 130 córdobas la libra, la carne para asar oscila en 140 córdobas la libra y los que son cortes para salpicón, desmenuzar y tapar se mantienen en 120 córdobas la libra”, mencionó Gloria Munguía, comerciante de carnicería “Los Gemelos”.
Comerciantes aseguran que, pese a la variación de los costos, los consumidores continúan llegando para adquirir carne de res, cerdos y embutidos, destacando la frescura y el manejo adecuado de los productos.
“Carnicería ‘Gracias a Dios’, está abastecida con cortes provenientes de Estelí. En los precios, la posta de cerdo la tenemos en 120 córdobas, el lomo se cotiza en 110 córdobas la libra y la costilla alta de tres pulgadas sale a 120 córdobas la libra”, expresó Moisés López, de la carnicería “Gracias a Dios”.
Los tramos del Roberto Huembes cuentan con abastecimiento permanente, lo que garantiza a los compradores encontrar productos cárnicos durante toda la semana, cumpliendo con normas de higiene y de calidad.
Periodista: Zorgy Gutiérrez