Reportan leve aumento en el precio del queso en los mercados, especialmente en el mercado Iván Montenegro, donde comerciantes informaron que el producto registró un ligero incremento durante esta semana, aunque las ventas se mantienen.
El precio del queso en el mercado Iván Montenegro tuvo un leve incremento para esta semana. A pesar de esto, las ventas se mantienen, según informaron comerciantes de este populoso centro de compras.
“Nosotros gracias a Dios siempre tenemos queso, pero en realidad hay escasez de queso, porque cada vez que el queso está en un precio elevado es porque no hay queso, pero nosotros sí tenemos”, expresó una comerciante.
Actualmente, los precios se mantienen de la siguiente manera: la libra de queso seco a 95 córdobas, el queso suave de freír o queso de crema a 65 córdobas, el quesillo a 95 córdobas y el queso quesillo o queso de pana a 83 córdobas.
Variedad de productos lácteos disponibles
En el establecimiento también se ofrecen otros productos lácteos de consumo diario como crema ácida a 38 córdobas y leche agria a 23 córdobas. Asimismo, los comerciantes indicaron que la cajilla de huevo se comercializa entre 150 y 190 córdobas, dependiendo del tamaño.
Los vendedores destacaron que, pese al incremento en algunos productos, los clientes continúan visitando el mercado para realizar sus compras, ya que estos alimentos forman parte de la dieta diaria de muchas familias.
Temporada impulsa consumo de queso
Los comerciantes señalaron que la demanda de queso también aumenta durante determinadas temporadas, especialmente cuando las familias preparan platillos tradicionales como la sopa de queso, muy popular en distintos hogares.
El establecimiento cuenta con un equipo de 12 colaboradores y mantiene abastecimiento constante de productos derivados de la leche, entre ellos borona y mantequilla lavada, ingredientes ampliamente utilizados en la preparación de la tradicional sopa de queso.
Comerciantes del mercado Iván Montenegro reiteraron que continúan trabajando para garantizar calidad, variedad y disponibilidad de productos lácteos, con el objetivo de seguir atendiendo a los clientes que diariamente visitan este importante centro de compras de la capital.
Periodista: Zorgy Gutiérrez